Để làm bánh tuyết Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 3 gram bột đông sương agar 100ml nước lạnh 200ml sữa tươi không đường 100 gram sữa đặc 35 gram bột hạnh nhân 180ml nước lọc 30 gram đường cát 10 gram đường hoa quế osmanthus (tùy thích) Cho bột đông sương agar vào khuấy đều cùng 100ml nước lạnh. Nước lạnh này bạn dùng nước để ở ngăn mát tủ lạnh nhé! Tiếp đến bắc nồi lên bếp ở lửa vừa rồi cho hỗn hợp bột agar vào khuấy đều tay. Cho bột hạnh nhân vào trong 180ml nước lọc rồi khuấy đều. Tiếp đó cho sữa tươi, sữa đặc, đường vào nồi rồi bắc lên bếp đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho hỗn hợp hạnh nhân vào, trộn thật đều lần nữa rồi tắt lửa. Sau đó bạn cho hỗn hợp agar vào nồi hỗn hợp sữa, khuấy đều tay rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát 1-2 giờ hay đến khi đông cứng là được. Trong một nồi nhỏ cho 10 gram đường hoa quế cùng 100ml nước lọc vào nấu sôi để làm siro đường. Khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Nếu không có đường hoa quế các bạn có thể dùng đường cát để thay thế cũng được nhé! Khi bánh tuyết đã đông cứng thì dùng dao cắt thành từng miếng rồi trình bày ra dĩa, rưới siro đường hoa quế lên và thưởng thức! Mong các bạn thành công với cách làm bánh tuyết này nhé! Nguồn: daydaycook
Hạnh nhân chính là nữ hoàng trong các loại hạt. Hạnh nhân chứa nhiều Vitamin E, chất xơ, khoáng chất, chất chống Oxy hóa, Axit Forlic tốt. Với cách làm bánh tuyết này bạn sẽ cảm nhận rõ hơn vị thơm mát của hạnh nhân, khi ăn kết hợp với siro đuờng hoa quế thơm mà thanh đảm bảo bạn sẽ có 1 món ăn tinh tế trong ngày hè nóng bức.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com) 